La question est judicieuse et mérite réflexion...
Il y a eu à ma connaissance deux bélougas construits en Cp, qui, m'a-t-on dit (car je ne les ai jamais vus sauf en photos pour l'un des deux) avaient une sérieuse tendance à "tuliper" sur l'avant. En effet si le fond du bateau est parfaitement développable, il n'en est pas de même pour les côtés qui sont légèrement galbés (et donc non cintrables dans deux sens à la fois).
Pour confirmer ce que j'avance, j'ai refait les fonds du mien en Cp 12 mm stratifié époxy sans aucun problème.(photos : cliquer sur les liens)...
http://oico.free.fr/V1/Forum/album_pic.php?pic_id=50
http://oico.free.fr/V1/Forum/album_pic.php?pic_id=51
Concernant la "robustesse" d'un bateau bois, la solution "roving / époxy" peut être une excellent manière de traiter le problème . Plus personne ne conteste aujourd'hui le bien fondé de ce traitement. ( Ce n'était pas le cas lorsque j'ai traité ainsi le mien en 1986)
Reste aussi la troisième voie... la coque polyester qui, du côté d'Arcachon, grâce aux Chantiers Matonnat, se rencontre encore souvent. Il est certain que, si la carène est parfaitement respectée, les superstructures ne sont pas très heureuses sur le plan esthétique , mais ce sont en général d'excellents marcheurs.
Le débat est ouvert, il mérite d'être largement alimenté