le riz aux oignons

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le riz aux oignons

Message par NICOLLE Claude » 11 09 2012 18:08

- Emincer 4 oignons rosés de Roscoff et les faire dorer fortement (sans les brûler) dans un peu d'huile d'olive
-verser le riz et mélanger ; lorsqu'il est transparent le mouiller d'eau salée ( 2 Vol d'eau / 1 Vol de riz)
- faire cuire doucement jusqu'à évaporation du liquide (12/15 mn)
-couvrir et laisser gonfler 10/15mn feux éteint
NICOLLE Claude
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